উপকরণ : হাড়ছাড়া মুরগি পরিমাণমতো, টক দই ১০০ গ্রাম, কাশ্মীরি লং ১০০ গ্রাম, গরম মসলা ২০ গ্রাম, এলাচ বাটা চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ, হলুদ আধা চা চামচ, মাখন ৫০ গ্রাম, আদা-রসুন বাটা এক চা চামচ এবং সরিষা ২০ গ্রাম। প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে মুরগিগুলোকে ভালো করে ধুয়ে নিয়ে লবণ এবং আদা-রসুন বাটা দিয়ে সুন্দর করে মেখে নিন। এরপর কিছুক্ষণ রেখে দিন। অন্য একটি পাত্রে টকদইসহ বাকি সব উপকরণ নিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। মুরগিটাকে ঢেলে নিন এবং ভালোমতো ম্যারিনেট করে ওভেন অথবা তান্দুরে রান্না করে নিন। অবশেষে পুদিনা…
Read MoreCategory: নবীজির জীবন কাহিনী
নবীজির জীবন কাহিনী, ইসলামের পথ,
কুরআনের আলো,
হাদিসের কথা ,
নবীজির জীবন কাহিনী,
সয়তানের ধোঁকা ,
প্রিয় দীন ও ইসলাম,
হিদায়াতের কথা,
বিশ্বের শান্তি ,
বিয়ে এবং জীবন বিধান,
বিভিন্ন আয়াত ও অর্থ,
নামাযের শুদ্ধরূপ এবং প্রচলিত ভুলসমূহ
মাওলানা আবদুস সাত্তার আইনী : মানব ও জিন জাতিকে আল্লাহপাক তাঁর ইবাদতের উদ্দেশ্যে সৃষ্টি করেছেন। এই ঘোষণা আল্লাহপাক কুরআনেই দিয়েছেন এবং মানুষ যেনো শুদ্ধ ও সুষ্ঠুভাবে ইবাদত শিখতে পারে এবং পালন করতে পারে সেজন্য তিনি যুগে যুগে নবী-রাসূল প্রেরণ করেছেন। তিনি মানুষকে প্রদান করেছেন পূর্ণাঙ্গ জীবনব্যবস্থা। এই জীবনব্যবস্থার নাম ইসলাম। ইসলাম পাঁচটি মৌলিক ভিত্তির ওপর প্রতিষ্ঠিত। ঈমান, নামায, রোযা, হজ ও যাকাত ইসলামের মূল ভিত্তি। দেখা যাচ্ছে ঈমানের পরেই নামাযের স্থান। রাসূলেপাক সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তাঁর জীবনের অধিকাংশ সময়ই ব্যয় করেছেন মানুষের শিক্ষা-দীক্ষার কাজে এবং তিনি ছিলেন মহান শিক্ষক।…
Read Moreধারাবাহিক উপন্যাস : রাজকুমারী
সকালের মেঘমুক্ত নির্মল নীল আকাশ। ঝির ঝির কোমল বাতাস গায়ে আদুরে পরশ বুলিয়ে দিচ্ছে এবং বাগানের প্রস্ফুটিত ফুলগুলোতে কম্পন সৃষ্টি করে অজানা উদ্দেশ্যে চলে যাচ্ছে। হঠাত বাগানের এক প্রান্তে নারীকণ্ঠের মিষ্টি মধুর কলহাস্যের শব্দ শোনা গেল। সন্যাসিনী স্বগতকণ্ঠে অস্ফুটস্বরে বলল, আমি রাজকুমারীকে কিছু কথা বলব। যুবতীদের মাঝে সোমনাথ-রাজার কন্যা চন্দ্রুমুখীও ছিল। চন্দ্রমুখী অনিন্দ্যসুন্দরী ও উদ্ভিন্নযৌবনা এক যুবতী। নিটোল গোলাকার চেহারা। প্রশস্ত ললাট পটলচেরা ডাগর নয়ন। উন্নত সরু নাসিকা। পাপড়ির মতো সুন্দর, মসৃণ ওষ্ঠাধর। উজ্জ্বল গৌর বর্ণের শরীরে যেন রূপের জোয়ার। অত্যন্ত লজ্জাবতী ও সরল-সুন্দর হৃদয়ের অধিকারীনী। দেখলে, তার সৌন্দর্যে মোহিত…
Read Moreশয়তানের ডায়েরী
পির আলী একজন মস্তবড় দরবেশ। একদিন নামাযের সময় তার সাথে শয়তানের সাক্ষাত হওয়ায় দু’জনের মাঝে কথোপকতন হচ্ছে। পির আলী – কাতারের মধ্যে ফাঁকা স্থানে দাড়াঁইয়া জামাতে নামাজ আদায় কর নাকি? শয়তান – হুজুর! শুধু জামাতের নামাজ নয়, আমার কাজ উদ্ধার করিতে গিয়ে অনেক সময় নফল নামাজ, নফল রোজাও আদায় করিতে হয়, তবে শুনুন; একদিন সন্ধ্যাবেলা এক বনের ভিতর দিয়া যাইতেছিলাম। কতদুর গিয়া দেখিলাম একখানা ছোট মসজিদের মধ্যে একজন দরবেশ নামাজ আদায় করিতেছে, মনে চাইল একটু পরীক্ষা করি। তাই বড় এক অলি-আল্লার ছুরতে লম্বা জামা ও বড় এক পাগড়ীসহ মসজিদে ঢুকিয়াই…
Read More