যেকোন খাবার সুস্বাদু করতে আমরা সাধারণত বিভিন্ন রকমের তৈল ব্যবহার করে থাকি। তবে আমাদের সবারই একটা অদ্ভুত বাজে ধারনা রয়েছে যে তৈল আমাদের হৃদপিণ্ডের বিকল ঘটিয়ে দেয়। এর ফলে যাদের হৃদপিন্ড একটু দুর্বল তারা তৈল খাওয়া ছেড়ে দেয়। কিন্ত সত্যি কি সব খাবার তৈল আমাদের হৃদপিণ্ডের জন্যে ক্ষতিকর? তা হয়তো না। জেনে নিন এমন কিছু খাবার তৈলের বিষয়ে যা আপনার এবং আপনার হৃদপিণ্ডের খেয়াল রাখবে। অলিভ অয়েল সরাসরি অলিভ ফল থেকে রষ নিংড়ে অলিভ অয়েল তৈরি করা হয়। অলিভ অয়েলে চর্বি বা ফ্যাটের পরিমান অনেকআংশেই কম থাকে এবং হাল্কা হয়।…
Read MoreTag: হৃদপিণ্ডের
চলে যাওয়া মানে প্রস্থান নয়। আবারও আবির্ভাব ঘটবে কোন একক্ষণে, ছেলেটি হবে তার বর্তমান; মেয়েটি হবে তার ইতিহাস।
একসময় তার মুখ দিয়ে বের হওয়া এক একটি শব্দ এক একটি বিস্ফোরণ বলে মনে হতো। অথচ সেইসব শব্দ, সেইসব স্বপ্নগুলো ধূলিস্বাদ; অনুভূতিগুলো শূন্য; নিঃশেষ; ধ্বংসস্তূপের মত পড়ে আছে মস্তিস্কের কোন এক কোণে। মাঝে মধ্যে আবার ঘণ্টা বাঁজায় কিন্তু সময়ও নেই সেগুলোকে জোড়াতালি দিয়ে বাঁচিয়ে রাখার। তাকে হারাতে হবে এই ভয়ে বিশ্বাস করতে হয়েছিল, ছেলেটি সব অবিশ্বাসগুলিকে। মেনে নিতে হয়েছিল তার অন্ধবিশ্বাসকে। সহ্য করতে… হয়েছিল অসহ্য সব যন্ত্রণা, নিপীড়ন। বৈশাখের ঝড়ের মত আঘাত হেনে দুমড়ে মুচড়ে দিয়েছিলে ছেলেটিকে কিন্তু সেই ছেলেটি সৃষ্টি করতে পেরেছিল স্বাধীনতা, দূর করতে সক্ষম হয়েছিল প্রতিবন্ধকতা,…
Read More